タップに関する知識:ビールソムリエのビジネス

タップに関する知識:ビールソムリエのビジネス

この話は2011年7月号の に掲載されています。購読する» 醸造マスター:マットシンプソン、別名ビールソムリエ。写真©Natalie Brasington 各家屋とバーには自炊式のビール専門家がいます。しかし、あなたが本当に飲む価値のあるものを学びたいし、あなたの好きな食べ物を補う醸造所があれば、行く人はMatt Simpson、別名Beer Sommelierです。ジョージア州マリエッタに本拠地を置くSimpson氏は、ビールの知識を取り巻く巨大なワンマンビジネスを構築しました。彼はさまざまなスタイルを研究しています。彼はフレーバープロファイルを識別する。 シンプソンはいつもちょっとした穀粒であった。 90年代後半には、世界中の工芸品のビールを手に入れ、趣味の人たちが切手やトランスフォーマーのアクションフィギュアを集めるようにボトルを集め始めました。最終的に彼は自家製の醸造に手を貸し、樽で熟成された皇帝のようなレシピのために複数のメダルを獲得しました。 2002年にTheBeerCellarを共同設立しました。 com、コレクターや他のビールナッツ(意図しない言い訳)に向けて作られた 続きを読みます

オンライン出版者のためのUnwritten Rules

オンライン出版者のためのUnwritten Rules

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。すべてのアメリカの世帯の約75%が少なくとも1台のコンピュータを所有する文化では、デジタル責任が重要です。私たちはショッピングからビジネスまで、あらゆるコンピュータにコンピュータを使用しています。そして、主にMacBookやインターネット接続でビジネスを行う人として、私はいくつかの知識を失います。 コンピュータとオンラインアクセスは競技場を平準化し、一般市民に前例のない強さの声を与えました。しかし、私たちの多くがオンラインで自分自身を表現しているからといって、私たちが指で溢れ出たものに責任を負うことから、不可視性と免責性を自動的に認めるというわけではありません。私は、私たちが楽しむアクセスを考えれば、さらに大きな責任があると私は信じています。 責任あるブログ 私はブログに関するいくつかの難しい教訓を学びました。最も重要なのは?私の聴衆は、私がやりたいこと、つまり物語を書いて話すことをやり続けている理由です。 私は彼らに重大な義務があり、彼らは私の心の最前線にいます。これは、ブロガーが自分のブログのコメントを無効にすることを選択した 続きを読みます

コーポレート旅行部門の日のためのDIYソロプレンヌールのロング

コーポレート旅行部門の日のためのDIYソロプレンヌールのロング

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 数年前、私は中規模企業のオフィスで働いていました。振り返ってみると、私は午後中のカフェテリアの休憩、月刊ニュースレターの丁寧に細工されたポリンナの散歩を忘れています。ほとんどの場合、私は旅行部門が不足しています。私の上司が旅行を割り当てたときはいつでも、私は電話をして、いつ、どこに、いつか言ってもらいたい。 1時間以内に、パケットが私の机の上に着くだろう。私は、飛行機のチケット、車のバウチャー、完璧にサービス可能なホテルでの予約を持っています。それは魔法でした。 しかし、ギリシャは、特にホテルが難しいです。最も高い評価を得ている人の多くは、ウェブサイトを持っていなくても、そうであればギリシャ語のみです。 Eメールは頻繁に無視され、私が電話をしたら、私が必要と言っている人はいつも利用できません。私は地域のスペシャリストである旅行代理店にすべてをアウトソースしようとしましたが、彼女が提案したプロパティは誰かの祖母のアパートのように見えました。多くの企業にはWi-Fiやその他のビジネスサービスがありませんでした。 だから私は 続きを読みます

失敗合併の教訓

失敗合併の教訓

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 目が開いている:Fentress SeagrovesのM&A戦略。写真©Natalie Brasington Q: 3つの合併・買収のうち2つが成功しません。ビジネスは何がうまくいかなかったかで何を学ぶことができますか? A: あなたのお母さんがあなたのことを伝えていたものには、多くの間違った取引があります。買収の全面的な評価を行わない企業は、その失敗の1つになる可能性が高くなります。 企業戦略 買収成功の道を切り開いた企業は、成長の機会を目にして、 Seagroves氏は、「取引の失敗は、規律の取れたアプローチがないためにしばしば発生する」と語った。「有機的に成長しようとするのと同じ量の研究を買収で行わなければならない。 Seagroves氏は、M&Aの世界では、シット・バック・アンド・ウェイトのアプローチでは企業戦略としてそれを切り捨てることはないと述べています。単に「外出して買収をしよう」ということはできません。」 デューデリジェンス 取得プロセスでこのステップでコーナーをカットすることはできません。デューデリジ 続きを読みます

AppleのiPadまたはSamsung Galaxy?中小企業ユーザは、

AppleのiPadまたはSamsung Galaxy?中小企業ユーザは、

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。 ワシントンDCベースのグラフィックとウェブデザインビジネスのバウダーエクストリームデザインのオーナーであるJoshua Bauder 繁栄している小さなグラフィックとウェブデザインショップの忙しい若いオーナーバウダー氏は、窮屈なワシントンDCの地下鉄システムで長引くことを彼がタブレットコンピュータに頼っているという。しかし、彼が彼と付き合っているデバイスは、iPadの代わりにGalaxy-Bauderを選んだのではない。確かに、BauderはAppleの熱狂的な人物です。多くの長年にわたるデザイナーのように、彼はアップル製品の幹部を使って、ロックスター・エネルギー・ドリンクのような大きなブランドまで、小規模から大規模なブランドまで、40以上のクライアントに事業を拡大しました。 AppleのMobileMeサービスを利用してAppleのノートパソコン、iPhone、タブレットの間でデータを同期させるため、Android搭載デバイスではなくiPadを追加することができました。また、Samsung GalaxyとiPadを対峙させたと 続きを読みます

バーで生まれた5つの企業

バーで生まれた5つの企業

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» しばらくの間、飲み物はアイデアの香りを緩めさせ、カクテルナプキンは手帳として回る。私たちはバーで考えられたアイアールのアイデアを探しに行った。ここに私たちが見つけたものがあります。 1。 ニューメキシコ州から注文した緑色のチャイルドが、フロリダ州タンパの自宅に到着しなかったとき、アリソン・リューゲンとカルロ・マキノードーは論理的に次の動きを見せた。「私たちは通りを渡って地元のバー「私たちの悲しみを溺死させるために、我々は半酔った高馬の上で、私たちがチリの代理店として行う優れた仕事について語った」とルーゲンは言う。その後、カクテルナプキンにはまだ残っています - デュオは南西チリサプライの計画を記入しました。レストランには現在、レストラン、卸売口座、チリ商品が含まれています。 2。 シカゴのボカからの3つのマティーニと10つのカクテルナプキン。 Daniel AdamanyとAaron Nackが2007年にIT企業の事業計画を策定するために、これが2007年に取ったものです。昨年の収入は? 130百万ドル。間違いなく、 続きを読みます

サンフランシスコのインキュベーターがフード&スタートアップカルチャーを融合

サンフランシスコのインキュベーターがフード&スタートアップカルチャーを融合

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 喫茶店は常にビジネスをするのに大変好評でした。例えば、ロンドンの保険市場のLloyd'sは、1600年代後半にエドワード・ロイドのコーヒーハウスで始まり、数百の「ペニー大学」の1つで、コーヒーを飲みながら刺激的な会話ができるように命名されました。 昨年サンフランシスコで開かれたベンチャーキャピタルのi / oベンチャーズのインキュベーションスペースに収容された5,000フィートの壮大なカフェThe Summit SFに、数世紀早送り。カフェ・アンド・ハイテク・インキュベーター・ハイブリッドは、農場からテーブルへのメニュー、クラフトビール、地元のワイン、ブルーボトルのコーヒーなど、正当な食べ物スポットから期待されるすべてのものを提供しています。そこには、適切に、未来主義の展示とプラカード上のQRコードを備えたアートギャラリーさえあります。 次に、残りの半分があります:40人以上の在宅勤務者のための共同作業スペースと、I / Oを含むテクノロジー業界のリーダーからのシードマネーと指導を受ける10人以上の新興企業です。以前の 続きを読みます

Angry BirdsがShopifyでオンラインストアを設立する方法

Angry BirdsがShopifyでオンラインストアを設立する方法

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 鳥が怒っているかもしれない - 邪悪な緑色の豚があなたの卵を盗んだのであればあなたもそうだが、Angry Birdsの作者Rovio Mobileは銀行に笑っている。 Angry Birdsは、ダウンロード数が1億回を超え、月間アクティブユーザー数が4000万人を超えるモバイルアプリ時代の特徴的なヒット商品であり、続編(Angry Birds Rio、20世紀フォックスのアニメーションファミリーのリオとの結びつき)エスポー、フィンランドに本拠を置くRovioは、2011年3月に4200万ドルのシリーズA資金調達ラウンドを行いました。 Angry Birdsの世界的な人気と、ゲームの華麗で華麗な英雄の印象的なキャラクターデザインにより、Rovioは、ブランド商品を含める 2010年の夏、Rovioは、ニューヨーク市に拠点を置く製造元であるCommonwealth Toy&Noveltyと協力して、豪華なおもちゃを製造し始めました。しかし、Rovioは小売業者ではなく、モバイルアプリケーション開発者であるため、スタートアッ 続きを読みます

モバイル・プランにお金を節約するための3つのヒント

モバイル・プランにお金を節約するための3つのヒント

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» あなたが食べることは決して永遠に続くことはありません。モバイルデータプラン - あなたがスマートフォンやタブレットでウェブを閲覧してアプリをダウンロードできるようにする - は、ペイ・パー・ユースモデルに移行しています。企業は、あなた自身が警告していると考えていると考えてください。制限を超えてしまうと、過剰な手数料が数百ドルになる可能性があります。 モバイルインターネットが遅くて醜い場合、無制限のデータプランが理にかなっていました。しかし、モバイルアプリとストリーミングビデオが流行したとき、突然それらのモバイルデータネットワークが停滞し始めました。だから、段と帽子とスロットリングが出てきた。それはすべての意味です。 現実:モバイルオペレーターのほとんどは、今日は無制限のデータプランを提供していません。 AT&TはiPhoneデータプランを最初に階層化した。まず、月間15ドルで200MBのデータ(軽いサーフィンと電子メールで十分)。月間25ドルで2GBのデータ(ストリーミング音楽とビデオに適しています)。ベライゾンはすぐ 続きを読みます

ホスティングされたVoIPサービスをより良くする方法

ホスティングされたVoIPサービスをより良くする方法

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 変更の声:新しいパラダイムリソースグループのエドガビンス。 Photo©Trey Clark インディアナポリスのSarah Holtrup保険代理店のオーナーであるSarah Holtrup氏は、ホステッドボイスオーバーIPの柔軟性が大好きだが、信頼性と通話品質の欠如では生きていけないと語った。だから私たちはオタクに尋ねました。中小企業のオーナーは、どのようにホスティングされたVoIPサービスをより良くすることができますか? A: まず、大きなブランドから離れてください。多くの大手電気通信事業者がホスティング型VoIPサービスを提供していますが、中小企業は大規模な全国ブランドから時間を得るのが難しいかもしれません。その代わりに、シカゴのNew Paradigm Resources Groupの上級アナリスト、エド・グービンズ(Ed Gubbins)は、ホスティング型VoIPサービスプロバイダのコミュニティから、特に中小企業市場をターゲットにしている人物と一緒に行くと述べています。 "無料でダウンすると、あなたが支払っ 続きを読みます

コーヒーバーを開く方法

コーヒーバーを開く方法

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 信じがたいことですが、スターバックスで金の地位を達成しても、独立したカフェオーナーはできません。オレのポートランドの副社長であるMatt Millettoは、数多くのコーヒーが素晴らしいコーヒーショップに入っています。成功した小売コーヒー事業。 始める前にできるだけ多くのことを学べる忍耐とは別に、Millettoがあなたに必要とするものは次のとおりです: 事業計画。 はい、あなたはクールなコンセプトで競争相手と差別化する必要があります。コーヒーリテールは大量で取引の少ない大規模なビジネスであり、大規模なコーヒーハウスではスタートアップコストが250万ドル必要です。それが実現可能かどうかを判断する - または誰かを雇う。 関連: コーヒー鑑賞者 コーヒーの歴史 グルメコーヒーバー:カフェイン燃料比較 コーヒーを通じたビジネスの創造 その場所は、特に朝に、顧客が容易にアクセスできる必要があります。 Milletto氏によれば、「お客様のコンセプトや空間に感情的に結びつけるのは簡単ですが、お客様のベースが食べ物やアイスドリン 続きを読みます

中小企業資金調達における生命の兆候

中小企業資金調達における生命の兆候

このストーリーは、2011年7月号の に掲載されています。購読する» 良いニュースと商業貸借という言葉は、何年も同じ文章で共通していませんでした。しかし、最近のいくつかの商業貸出の動向は、厳格な貸し手からの緩和の兆候を提供する。 ビジネスの資金を得る:クリエイティブな戦略を手に入れるためのクリエイターの戦略スティーブン・ストラウス氏は、「必要性は発明の母親だから、人々は資金調達のための創造的な方法を見つけている」と語った。あなたが必要とする金額 "しかし、実際に外出してビジネスローンを得るのはかなり良い時期です。"法律、景気刺激策、景気の回復などはすべて、より良い商業貸出環境に貢献している、と彼は言う。 SBAのカレン・ミルズ社長は、コミュニティ銀行の選択肢に期待しています。「私は長年にわたって多くの中小企業と働いていました。彼らはコミュニティ銀行との関係が好きです。 「これらの貸し手は、メインストリートで何が起こっているのが他の誰よりもよくあることをよく知っています。」しかし、貸出活動は小規模な銀行だけではありません。金融サービス会社JPモルガン・チェースは、2010年に米国で1位の 続きを読みます

片軍ベテランがフランチャイズへのスムーズなキャリア移行を実現する方法

片軍ベテランがフランチャイズへのスムーズなキャリア移行を実現する方法

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» スナップオンツールになるにはフランチャイズはGreg Welchの生涯夢の実現でした。彼は父親が成功した建設会社を経営しているのを見て成長し、常に彼の足跡を追いたいと考えていました。彼がその目的地に行く道はビジネススクールではありませんでしたが、それは米軍でした。そして、彼はイラクに行きました。そこでは、IEDが彼に外傷性の脳損傷と9本のピンで握られた脚を残しました。しかしそれはウェルチを止めるつもりではありませんでした。 なぜあなたは軍に加わるべきですか? 18歳のときには、ビジネスに参入するだけではありません。それは多くの訓練を必要とする - 私は軍隊が私にその規律を教えることを知っていた。私の顧客は私のプロフェッショナリズムについてよく言いますが、それは間違いなく私が軍で学んだことです。 なぜ怪我をして帰国することを選択しましたか? 私のチームはイラクにまだ残っていましたが、私は病院に留まることができませんでした。だから私はSnap-onフランチャイズも好きです。なぜなら、私たちはすべて大きなチームとして働くから 続きを読みます

ビジネスとビール:起業家円卓会議

ビジネスとビール:起業家円卓会議

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 2人の銀行家、電動飛行機の作成者とグラノーラメーカーがバーに入る...いいえ、それは冗談ではありません。これらのイノベーターと金融業者は、3月10日にデンバーのダウンタウンにある賑やかなユークリッドホールバー&キッチンで開催された の最初のビジネス&ビールイベントのために集まった脳の信頼の一部でした。 テーブルの周りにいろいろなグループを置き、彼らに良い食べ物とビールを与え、彼らに自分の話を伝え、課題を共有し、アドバイスを提供するように求めました。起こったのは、Ial fieldのすべてのレベルからの洞察力の豊富なモンタージュであった。彼らの道を見つけ始めたばかりの人々、そこにいたベテランの経験豊富なベテラン、それを見た財政的支援者、そして何が起こっているのか知っている人飛ぶためには何が失敗するのか。 ビジネスアイデアを秘密にすることがなぜ裏目に出るのか 私たちの集会では、資金調達から失敗まで、適応性を保つ方法、事業計画の重要性、あなたは正しいチームを持っていると確信しています。テーブルの周りのみんなのための結合組織? 続きを読みます

退役軍人フランチャイズセンターが退役軍人の起業家の夢をどのように支援するか

退役軍人フランチャイズセンターが退役軍人の起業家の夢をどのように支援するか

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。あなたはどうやって陸軍からフランチャイズに行ったのですか? 私は現役で2年間過ごしてから、軍の警備隊に移った。ガード中、私は航空部門のスーパー8モーテルで働き始めました。ある日Super 8の創設者、Ron Rivettと私はハンガーの前でチャットしていました。私は彼の写真を撮りました。その写真の背景には、彼のリアジェットとメルセデスがありました。その瞬間、自分のフランチャイズ会社を立ち上げて自分がやっていることをやることができたのです。数年後、私はComputer Doctorを結成し、残りの人たちは歴史のように言います。私はまだ私のオフィスにぶら下がっている写真を毎日見ています。 この最新の会社、ベテランフランチャイズセンターはどのように始めましたか? 私はIFAのVetFran委員会の委員長を2年間務め、その間に軍事・民間の雇用移行会社であるRecruitMilitaryを所有する海兵のベテランであるドリュー・マイヤーズに会った。私たちは、より多くの退役軍人をフランチャイズにする方法について話し始めました。約2週間、ベテラン 続きを読みます

ソノマワインカントリーの輝かしい成功

ソノマワインカントリーの輝かしい成功

ホセ・フェレールはソノマ・カルネロスの牧場を訪れ、グロリア・フェレール・エステート・ヴィンヤーズの本拠地となりました。ピノ・ノワールとシャルドネの葡萄が並んでいます。カタルーニャを本拠地とするカヴァー家Freixenetを所有しているこの夫婦は、カネロスのテロワールとスペインのカタルーニャ出身のテロワールで多くの類似点を見出した。彼らは本能に従い、隣接する100エーカーの牧場を購入し、植え付けを開始した。翌年、カルネロスは境界ではなく気候に基づいたAVA指定を受けた最初のワイン地域となりました。そして、1986年に、Gloria Ferrer Estate Vineyardsが新しいカネロス地方の最初のスパークリングワインハウスになりました。 カリフォルニアワイナリーを建設することは、フェラーズの長年の夢の実現でした。彼らはそれを家族経営として実行し、ワインをカリフォルニアスタイルで作ることに決めました。その結果、彼らはFreixenetから3つのワイン醸造技術を輸入しました。ブドウを手作りし、小さな瓶でワイナリーにブドウを運び、膜プレスで果物を押さえるということでした。 今日までに、 続きを読みます

軍用退役軍人のための10の最も人気のあるフランチャイズ

軍用退役軍人のための10の最も人気のあるフランチャイズ

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。 SBAによると、2300万人のベテランの約4分の1は、自らの事業を開始したり購入したりすることに興味がある。フランチャイズはVetFranを通じてその需要を満たすことを熱望しています。 湾岸戦争中にVetFran(Veterans Transition Franchise Initiative)が開始され、退役軍人がフランチャイズからの財政的インセンティブを通じてフランチャイズになるのを助ける。 9/11のテロ攻撃の後に再開されて以来、約400人のフランチャイズがこのプログラムに参加し、2,000人以上のベテランが加盟国となっています。 フランチャイズは退役軍人を募集するのに何が欲しいのですか? フランチャイズ・コンサルティング会社のフランチャイズ・グループのマーク・シエート氏は、「フランチャイズの場合、ベテランは理想的なフランチャイズです」と述べています。「システムと構造に慣れており、これらのページには、国際フランチャイズ協会の最新の調査(11月にリリースされた)に従って退役軍人に販売されたフランチャイズの数に基づいて、退役軍 続きを読みます

ワイン産業の種馬

ワイン産業の種馬

もたらしたTouring&Tastingであなたにお届けします。 Black Stallion Winery カリフォルニア州ナパ シルバーラードトレイルの絵のような場所に位置するBlack Stallion Wineryは、カリフォルニアの素朴な魅力を呼び起こします。ワイナリーは歴史的な乗馬センターの敷地内にあり、広々とした改装が施されています。ブラック・スタリオン・ワイナリーは、2007年の夏に大衆木製の扉を開けたばかりのナパの最新のものです。 ブラック・スタリオン・ワイナリーは、新しく任命されたワイナリーが建てられたオーク・ノール地区の優雅さと複雑さを反映した超高級ワインを作ることに全力を尽くしています。このアペラシオンは、ナパバレーの他の地域よりも頻繁に温暖な気候であることが特徴です。ワイナリーの不動産ブドウ畑には、ブラックストライオンの小さな敷地を混ぜ合わせることでバランスと複雑さを創造するという哲学を支持するカベルネ・ソーヴィニヨンのいくつかの異なるクローンが植え付けられています。現在のポートフォリオには、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、デザート・ワインなど、9種類の 続きを読みます

PaycheckからPay Tirtへ:ビジネスオーナーとしてのあなた自身のトレイルを燃やす

PaycheckからPay Tirtへ:ビジネスオーナーとしてのあなた自身のトレイルを燃やす

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» エリック・ビバリングは長年にわたってクラブのオートレーシングファンであった。彼の妻であるダチア・リバーズ(Dacia Rivers)は、一生のレースカー愛好家である。ビバリングは、テキサス州オースティンにあるブティックの政治広告代理店で生産を手掛けていましたが、彼とリバースは最終的に趣味に賭けることにしました。 彼らはクラブスポーツのコースを始めたいと考えていましたが、その地域がそのようなビジネスをサポートすることを確実にしなければならないことも知っていました。 「私の妻の家族は自動車小売業にあり、運転に疲れていて、夜を過ごしたり、楽しい時間を過ごすために千ドルを費やしたり彼らの車で、 "ビバリングは言う。 まったく新しいベンチャーを立ち上げるには、大きな給料をかけて安定した仕事をしなければならない。 Babson Collegeの教授であるDennis Ceruは、安定した雇用から不確実な水域に船を飛ばす前に守らなければならない確かなベストプラクティスがあると警告しています。 ビバリングはレースの愛好家だったが、トラ 続きを読みます

あなたのクラシックスタイルを披露するベストバー:ロビーバー

あなたのクラシックスタイルを披露するベストバー:ロビーバー

このストーリーは2011年7月号の に掲載されています。購読する» 1923年以来、ルイビルのムーバーとシェイカーは、ブラウンホテルのロビーバーでドリンクを飲み会いました。バーには、アンティーク調の木製のバー(川の価値のあるスコッチ、ライス、ウィスキーはもちろん)に並んでいる50以上のブーブルトンがあります。バーテンダーは、あなたの完璧なごちそうを選ぶ方法を知っています。州の飲み物で作られたハイボールで、地元のビジネス関係者は数十年前から馬に話をして取引をしてきました。 クラシックはクラシックなのでクラシックなので、ロビーバーの静かなキャラクターは、あなたのインフォームドコンセントに特定のグラビアを貸したいときには会場にします。カジュアルな人々が集まるピアノの周りには、いくつかの居心地の良いハイバックがありますが、ここで会議を行う人々の大多数は、ランドマークのホテルの華やかな天井の下に大きな革張りの椅子に座っています。 ブラウンはルイビルのダウンタウンの中心にある賑やかなホテルなので、大規模な蒸留所(素敵なギグ)で仕事をしている人々から、UPSのスタッフや南西部の乗務員( IDでバーで 続きを読みます